BEST GASTROTAVERN
IAMA ΓΑΣΤΡΟΤΑΒΕΡΝΑ
Στο ΙΑΜΑ μπορείς να ανακαλύψεις εγχώριες ντόπιες ύλες, να αναθερμάνεις τη σχέση σου με παραδοσιακές συνταγές και τα μυστικά μίας κουζίνας που δεν σταματά να ξυπνά αναμνήσεις και να μάς εμπνέει.
Οι ατόφιες πρώτες ύλες έχουν τον πρώτο λόγο και η γαστριμαργική τέχνη του ξυλόφουρνου τον τελευταίο.
Στα highlights των γευστικών προτάσεων οι μπρουσκέτες του ξυλόφουρνου με προζυμένιο ψωμί, τα πεϊνιρλί με τη Μικρασιάτικη συνταγή αλλά και τα χειροποίητα ποντιακά Μαντί .