everest: Τα νέα Power Meals από το Βασίλη Καλλίδη και τον Αναστάσιο Παπαλαζάρου
everest
Η ανάπτυξη νέων προϊόντων, τα οποία ανταποκρίνονται στις διατροφικές τάσεις της εκάστοτε εποχής, αποτελεί ένα διαχρονικό πυλώνα για τη μάρκα. Επενδύοντας στην κατεύθυνση της ισορροπημένης διατροφής τα everest προχώρησαν σε μια στρατηγική συνεργασία με το γνωστό διαιτολόγο – διατροφολόγο Αναστάσιο Παπαλαζάρου. Έτσι , σε συνδυασμό με τον food ambassador της μάρκας Βασίλη Καλλίδη, ενώνουν δυο ειδικούς της γεύσης και της διατροφής, που αναπτύσσουν και υπογράφουν μια καινοτόμα κατηγορία προϊόντων, τα «Power Meals». Τα «Power Meals» περιέχουν δυο προϊοντικές κατηγορίες, τις «Power Salads» και τα «Power Sandwiches», γεύματα που προάγουν την ισορροπημένη διατροφή, χωρίς να υστερούν σε δημιουργικότητα και γεύση.
Solymar, Mykonos
Costas Gagos Architecture & Design
Η ομάδα της Costas Gagos Architecture & Design επανασχεδίασε το ”ιστορικό” εστιατόριο Solymar στο Καλό Λιβάδι της Μυκόνου, συνδυάζοντας την νησιώτικη αρχιτεκτονική με σύγχρονα στοιχεία. Κατά την είσοδο, το γλυπτό του “μπλε γορίλα” του Richard Orlinski προσδίδει μοντέρνα αισθητική, για μια δυναμική είσοδο. Ο χώρος περιλαμβάνει μια custom made ρεσεψιόν, μεγάλο μπαρ και άνετη επίπλωση, εξασφαλίζοντας μια άκρως φιλόξενη ατμόσφαιρα στους επισκέπτες. Κύριο χαρακτηριστικό του design είναι ο μεγάλος τοίχος με περίπου 60 καμπύλες εσοχές, οι οποίες φωτίζονται διακριτικά με κρυφό φωτισμό. Το Solymar είναι η ιδανική επιλογή για μια φιλόξενη ατμόσφαιρα στους επισκέπτες, με μια διακριτική δόση πολυτέλειας.
THE AMOROUS PROJECT by THE NICE N EASY GROUP
THE AMOROUS PROJECT
Το The Amorous Project, μέλος του Ομίλου Nice n Easy, είναι ένα εστιατόριο που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης. Συνδυάζοντας την ατμόσφαιρα της Νέας Υόρκης του 20ού αιώνα με σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις, προσφέρει ένα μενού που περιλαμβάνει ιδιαίτερα πιάτα μεσογειακής, ιταλικής και νεοϋορκέζικης κουζίνας, φτιαγμένα με εξαιρετικά ποιοτικά υλικά, δίνοντας έμφαση στη φρεσκάδα και τη βιωσιμότητα. Με live βραδιές και εξαιρετική εξυπηρέτηση, το εστιατόριο προσφέρει μια πολυδιάστατη εμπειρία. Η διεθνής επέκταση του concept στην Ίμπιζα αποδεικνύει την επιτυχία του, προσελκύοντας κοινό υψηλών απαιτήσεων.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΡΕΞ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΡΕΞ ΚΑΤΣΑΡΟΣ ΠΕΡΙΚΛΗΣ
Σε μια περίοδο που ο καθένας ισχυρίζεται ότι μαγειρεύει Ελληνικά το εστιατόριο REX φιλοδοξεί να κάνει την ανατροπή διασώζοντας και αξιοποιώντας την κουζίνα μας. Είναι μια πρόκληση και μια πρόσκληση σ’ αυτούς που νοιάζονται για την παράδοση του τόπου τους, σ’ αυτούς που έχουν το μεράκι να την υπηρετήσουν ρισκάροντας ίσως κάτι σήμερα, για να αποκτήσουν αύριο τους καρπούς των πρωτοπόρων.
HARD ROCK CAFE ATHENS @ ESTIA AWARDS 2025 BEST JUNIOR MENUS & ENTERTAINMENT PROGRAMS
HARD ROCK CAFE ATHENS
Το Hard Rock Cafe Athens είναι υποψήφιο στα ESTIA Awards 2025 στην κατηγορία BEST JUNIOR MENUS & ENTERTAINMENT PROGRAMS. Με ένα προσαρμοσμένο με το Captain Messi Kids Menu που συνδυάζει υγιεινές γεύσεις και δημιουργικές επιλογές, καθώς και ψυχαγωγικά προγράμματα που ενθαρρύνουν τη συμμετοχή, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία για παιδιά και οικογένειες. Η επιχείρηση προάγει τη βιωσιμότητα και την οικογενειακή ψυχαγωγία στην εστίαση, καθιστώντας την πρότυπο στον κλάδο.
Goody’s Burger House – Best Loyalty Programs
Goody’s Burger House
To Goody’s Burger House μέσω του All Star Club, του πολυβραβευμένου omnichannel προγράμματος επιβράβευσης πελατών, προσφέρουν μια ενιαία απόλυτα προσωποποιημένη εμπειρία στο κοινό τους σε όλα τα σημεία πώλησης και τα διαθέσιμα touchpoints. Μέσω της 360ο ανάλυσης του προφίλ του καταναλωτή και του customer journey mapping, χαρτογραφούμε τις αλληλεπιδράσεις μας με το κάθε χρήστη, ώστε να προσαρμόσουμε τα μηνύματα που λαμβάνει (next best action recommendation) προσφέροντάς του την βέλτιστη αγοραστική εμπειρία.
Best Social & Digital Presence & community management
Κουλουράδες
Με παρουσία σε όλες τις δημοφιλείς πλατφόρμες όπως Facebook, Instagram, TikTok και YouTube, η εταιρεία “Κουλουράδες” αξιοποιεί στο έπακρο τις δυνατότητες των κοινωνικών μέσων για να αναδείξει τα προϊόντα της, να ενισχύσει την ταυτότητα του brand και να δημιουργήσει αυθεντικές συνδέσεις με το κοινό.
Το περιεχόμενο της αλυσίδας συνδυάζει ευρηματικά οπτικά στοιχεία, χιουμοριστικά και διαδραστικά posts, ενώ η στρατηγική community management είναι άκρως αποτελεσματική. Μέσα από διαγωνισμούς, giveaways, και τη δημιουργία trends που συνδέονται με το brand, έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν ένα πιστό κοινό που εμπλέκεται ενεργά σε κάθε καμπάνια.
HARD ROCK CAFE ATHENS @ ESTIA AWARDS 2025 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: BEST SAFETY PRACTICES
HARD ROCK CAFE ATHENS
Το Hard Rock Cafe Athens είναι υποψήφιο στα ESTIA Awards 2025 στην κατηγορία BEST SAFETY PRACTICES. Με αυστηρές διαδικασίες υγιεινής, εκπαίδευση προσωπικού και καινοτόμες πρακτικές. Το πρόγραμμα SAFE + SOUND αναπτύχθηκε από μια ομάδα ειδικών σε θέματα εστίασης, φιλοξενίας και τυχερών παιχνιδιών σε συνεργασία με ειδικούς σε θέματα υγείας και υγιεινής παγκοσμίως, όπως η Ecolab και η NSF International. -Συμπεριλαμβάνει επίσης οδηγίες βασικών οργανισμών, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) και το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC). Χρησιμοποιούμε το σύστημα ελέγχου Compliance mate.
Η επιχείρηση προάγει τις καλύτερες πρακτικές ασφάλειας στην εστίαση, καθιστώντας την πρότυπο στον κλάδο.
Goody’s Burger House for Best Burger Business
Goody’s Burger House
Τα Goody’s Burger House είναι η μάρκα που σύστησε στο Ελληνικό κοινό τον όρο «burger», δραστηριοποιείται στην Ελληνική αγορά από το 1975.
Με αξίες την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα, την διαρκή καινοτομία, και την προσήλωση στον καταναλωτή, η μάρκα έχει αναπτύξει σήμερα, ένα δίκτυο με περισσότερα από 131 καταστήματα καταστήματα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, αποτελώντας τον αδιαμφισβήτητο leader της αγοράς burger. Προσφέρουν καθημερινά στους πελάτες τους μια ολοκληρωμένη εμπειρία, η οποία συνδυάζει την παροχή προϊόντων υψηλής ποιότητας με το σύγχρονο περιβάλλον και την προσωποποιημένη και digital εξυπηρέτηση.
Δημιουργική κουζίνα θαλασσινών
SEA BAR
Πάθος για δημιουργία, αέναη αναζήτησή για καινοτομία στη βάση της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας.
Το SEA BAR με τον καταξιωμένο chef Έκτορα Τρακασόπουλο κρύβουν κάποια μυστικά: πολύ καλή κουζίνα , εξίσου καλό κρασί , προσεγμένο χώρο και φυσικά … δημιουργία. Όλα αυτά και κάτι παραπάνω :
Θαλασσινή δημιουργική κουζίνα με υπογραφή