ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΡΕΞ ΚΑΤΣΑΡΟΣ ΠΕΡΙΚΛΗΣ

Σε μια περίοδο που ο καθένας ισχυρίζεται ότι μαγειρεύει Ελληνικά το εστιατόριο REX φιλοδοξεί να κάνει την ανατροπή διασώζοντας και αξιοποιώντας την κουζίνα μας. Είναι μια πρόκληση και μια πρόσκληση σ’ αυτούς που νοιάζονται για την παράδοση του τόπου τους, σ’ αυτούς που έχουν το μεράκι να την υπηρετήσουν ρισκάροντας ίσως κάτι σήμερα, για να αποκτήσουν αύριο τους καρπούς των πρωτοπόρων.